Speciallandbruget Muld

Muld er en lille økologisk og selvforsyningsagtig gård ved Vipperød og Holbæk. Her arbejder Ane Rørdam Hoffmeyer (uddannet designer, nu landmand og diverse andre roller på Muld) og Jens Vestergaard Jensen (kok og landmand). Vi dyrker så mange forskellige afgrøder vi overhovedet magter og holder diverse dyr, så vi kan få så mange ingredienser til god mad som over hovedet muligt. Muld har guldspisemærke, hvilket betyder at 90–100% af det der bliver serveret er økocertificeret.

Nogle gange holder vi åben gård, hvor man kan spise frokost og se sig omkring. Andre gange holder vi Muld-middag, fællesspisning ved lange borde, nogle gange med en koncert før eller efter. Vi har også et yogahold om torsdagen. Man kan holde sit selskab, kursus, møde osv. i vores sal, hvis man ikke har noget imod at vi tager ordet og prøver at præge folk med vores holdninger til selvforsyning, økologi, frøsamling og fødevarekvalitet.

Seneste nyt fra Muld

Ny Muld-middagsdato

19. juli 2018 | Muld-middagen 27/7 er mere end udsolgt. Vi holder en igen lørdag den 18/8, og tilmeldingerne er begyndt at tikke ind.

Læs mere

Mulds Yoga flytter fra Muld

31. maj 2018 | Vores yogahold, som ivrigt har strukket-bøjet hver torsdag eftermiddag i 4 år, flytter til andre lokaler.

Læs mere

Muld-middagene bliver udsolgt i god tid

5. marts 2018 | Ingen sammenligning med Noma, men man skal være halvhurtig ved tasterne, hvis man vil have plads til Muld-middagene. Næste ledige pladser er 11/5

Læs mere

Sidste chance for åben gård i år

5. oktober 2017 | På søndag den 8/10 holder vi åben gård for sidste gang i år. Ml kl 12 og 17 er det muligt at spise sig en pukkel til eller sippe til en kop urtete eller alt der imellem. Rundvisning kl 15.30.

Læs mere

Hvor kort kan der blive fra jord til bord?
Læs mere om Muld